HUILE AROMATISÉE POUR GUACAMOLE
Réhaussez votre recette de guacamole avec cette huile d’olive parfumée aux huiles essentielles !
Matériel nécessaire
- 1 c. à thé (7,5ml)
- 1 c. à soupe (15ml)
- Deux bols
- Une fourchette
Ingrédients
Huile aromatisée pour guacamole
3 gouttes d'huile essentielle de Citron Vert
1 goutte d'huile essentielle de Coriandre
1 goutte d'huile essentielle Verveine des Indes Orientales (Lemongrass) ou 1 goutte d'huile essentielle de Citronnelle - Ceylan
- 4 c. à thé d'huile d’olive
Guacamole
- 2 avocats
- 1 c. à soupe d’huile d’olive ou d’Huile de guacamole.
- 1 c. à thé d’ail en poudre.
- 1 trait de jus de citron ou de citron vert.
- Sel.
- Poivre.
Préparation et mode d’emploi
Huile de guacamole
- Séparément, mesurer l’huile d’olive dans un contenant.
- Ajouter les huiles essentielles dans l’huile d’olive et mélanger.
- Ajouter l’huile d’olive dans le guacamole, bien mélanger et servir avec un filet d’Huile de guacamole.
Guacamole
- Couper les avocats en deux, enlever la chair avec une cuillère et les mettre dans un bol .
- Avec une fourchette, faire une purée avec les avocats et ajouter le trait de citron, pour les empêcher de brunir.
- Soupoudrez l’ail en poudre, saler et remuer .
- Servir avec un filet d’Huile de guacamole.
Précautions et recommandations
Il est important de savoir que certaines huiles essentielles sont impropres à un usage culinaire et qu’elles sont à éviter totalement car elles sont neurotoxiques si elles sont prises par voie orale. Pour voir la liste des huiles essentielles sécuritaires pour un usage culinaire, consultez la liste FEMA (Flavor and Extract Manufacturers Association) dans notre section « Documentation ».