ASTUCES POUR BOISSONS ALCOOLISÉES FESTIVES

 

 

Champagne à la Mandarine Verte, gin tonic à la Coriandre, Bloody Ceasar au Fenouil Doux et au Citron. Curieuse ? Découvrez comment un soupçon d'huile essentielle peut pimenter vos boissons des fêtes lors de fêtes. Gageons que Rudolf sera jaloux !

 

Matériel nécessaire


 

- Verres à cocktail
- Flûtes à champagne
- 1 shooter ou tasse à mesurer (optionnel)
- 1 cuillère à thé  + 1 cuillère à soupe
- Shaker ou mélangeur
- Glaçons
- Accessoires festifs pour personnaliser les boissons de vos invités (facultatif)

 

Préparation et mode d'emploi


 

Les recettes suivantes (excepté le champagne qui doit être mélangé avec une cuillère) doivent être bien mélangées dans un ''shaker'' ou mélangeur ou avec une cuillère.

 

BLOODY CAESAR AU FENOUIL DOUX

 

1 goutte d'huile essentielle de Fenouil Doux
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de tomate ou de légumes
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) de vodka ou de gin (optionnel)
- Glaçons, au goût

 

 

COCKTAIL DES ÎLES

 

1 goutte d'huile essentielle de Basilic Tropical
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus d'ananas
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de canneberge
- 1 c. à thé (5ml) d'Orangina ou jus d'orange
- 2 c. à soupe (30 ml) de vodka ou gin (optionnel)
- Glaçons, au goût

 

 

LE HAWAÏEN

 

1 goutte d'huile essentielle de Gingembre
-  4 c. à thé (20ml) de jus de carotte
-  4 c. à thé (20ml) de jus d'ananas
-  2 c. à thé (10 ml) de jus de fraise
-  2 c. à soupe (30 ml) de vodka ou gin (optionnel)
- Glaçons, au goût

 

 

LA DENT SUCRÉE (sans alcool)

 

1 goutte d'huile essentielel de Coriandre
-  2 c. à soupe (30 ml) de gin
-  2 c. à soupe (30 ml) d'eau tonique (Tonic water)
-  2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
-  2 c. à thé de sucre ou miel ou sirop d'érable
- Ajouter de l'eau gazéifiée au besoin
- Glaçons, au goût

 

 

LE SUCRE D'ORGE

 

1 goutte d'huile essentielle de Menthe Poivrée Yakima Valley
1 goutte d'huile essentielle de Menthe Verte
-  2 c. à soupe (30 ml) de rhum
- ½ c. à thé de sucre ou miel ou sirop d'érable
- Ajouter du vin mousseux au besoin
- Glaçons, au goût

 

 

L'ÉTOILE POLAIRE

 

1-2 gouttes d'huile essentielle d'Anis Étoilé
-  2 c. à soupe (30 ml) de vodka
-  2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange
-  2 c. à thé de sucre ou miel
- Ajouter de l'eau pétillante ou du vin mousseux, si nécessaire
- Glaçons, au goût

 

 

CHAMPAGNE À LA MANDARINE VERTE

 

- Remplissez la flûte de champagne
Ajouter 2 gouttes d'huile essentielle de Mandarine Verte

 

Précautions et recommandations


 

Consommez avec modération et profitez-en !

 

Il est important de savoir que certaines huiles essentielles sont impropres à un usage culinaire et qu’elles sont à éviter totalement car elles sont neurotoxiques si elles sont prises par voie orale. Pour voir la liste des huiles essentielles sécuritaires pour un usage culinaire, consultez la liste FEMA (Flavor and Extract Manufacturers Association) dans notre section « Documentation ».

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