CHOCOLAT CHAUD DES FÊTES
Le matin de Noël est l’occasion idéale de s’offrir un peu de douceur avec un chocolat chaud maison. Classique, mais avec une touche d'originalité! Que vous préfériez la menthe poivrée, l’orange douce, le gingembre, le clou de girofle ou la cannelle, c’est parfait pour un moment réconfortant de vrai #cocooning ♥
Matériel nécessaire
- Un fouet
- Un chaudron
- Tasses et cuillères à mesurer
Ingrédients
Huile essentielle au choix :
Clou de Girofle
Cannelle Cassia
Menthe Poivrée Yakima Valley
Gingembre
Orange Douce
Emulsia (utilisé pour diluer les huiles essentielles)
- 1 tasse (125 ml) de boisson végétale au choix (amande, avoine, etc.) ou de lait de vache
- 3 à 4 cuillères à table de chocolat chaud en poudre instantané (ex.: Camino)
Préparation et mode d’emploi
- Verser la boisson végétale ou le lait ainsi que la poudre de chocolat au lait dans le chaudron.
- Faire chauffer à feu doux.
- Fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Retirer du feu.
- Ajouter l’huile essentielle de votre choix :
- Menthe Poivrée : 2 à 4 gouttes / Emulsia : 4-8 gouttes
- Gingembre : 4 gouttes / Emulsia : 4 gouttes
- Orange Douce : 6 à 8 gouttes / Emulsia : 12-16 gouttes
- Clou de Girofle + Cannelle Cassia : 2 gouttes de Clou de Girofle, 4 gouttes de Cannelle Cassia / Emulsia : 12 gouttes
- Bien mélanger.
- Servir chaud avec de la crème fouettée, des guimauves ou bâtons de cannelle si désiré, dans une jolie tasse.
Précautions et recommandations
- Donne environ 1 tasse.
Il est important de savoir que certaines huiles essentielles sont impropres à un usage culinaire et qu’elles sont à éviter totalement car elles sont neurotoxiques si elles sont prises par voie orale. Pour voir la liste des huiles essentielles sécuritaires pour un usage culinaire, consultez la liste FEMA (Flavor and Extract Manufacturers Association) dans notre section « Documentation ».