Plante ornementale qui fleurit dans le sol aride du bassin méditerranéen ensoleillé, l'hélichryse a gagné son nom commun d'éternité car ses fleurs ne se fanent jamais, même lorsqu'elles sont coupées ou séchées. Du grec helios, qui signifie "soleil", et chrysos, qui signifie "doré", l'Hélichryse est à la hauteur de son autre nom le plus connu, l'Immortelle.